#橄想橄做，就是中国味#手抓饼版•豌豆派
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 去皮豌豆一碗，泡发一夜，高压锅蒸
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点击查看大图 蒸熟的豌豆
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点击查看大图 锅里加黄油
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点击查看大图 倒入蒸熟的豌豆，加一碗糖（糖自行增减）
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点击查看大图 开始炒制，碾碎豆粒，炒去多余的水份，不停翻拌，别糊锅（喜欢细腻些的或做豌豆黄，需要搅拌机打碎再开始炒制）
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点击查看大图 用铲子翻拌，纹路不容易消失时，喜欢馅稀些的就好了，我喜欢干些的
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点击查看大图 继续炒，可以堆积到一起不变形，这个状态是我喜欢的
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点击查看大图 装到碗里，今早用一些，其他凉冰箱保存，可以吃两天，冷冻也行哦
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点击查看大图 手抓饼一张，横竖切分4份
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点击查看大图 豆馅攥一个长柱状，放在手抓饼上
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点击查看大图 对折压好边，刷一层蛋液
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点击查看大图 撒上黑芝麻，烤箱预热180℃烤12-16分钟，烤制过程根据自己喜欢的焦度，决定烤制时间
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点击查看大图 我烤了16分钟
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点击查看大图 上桌 吃早餐啦
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最后一步
点击查看大图 好吃呢
小贴士
*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
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发布于 2022-08-27
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