#米饭最强CP#鱼香鸡蛋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡蛋
4个 、
青椒
1个 、
红椒
半个 、
木耳
60克 、
大葱
1段 、
蒜
2瓣 、
小葱
2根 、
剁椒
1汤匙 、
郫县豆瓣酱
1汤匙
、
香醋
1勺 、
生抽
2汤匙 、
白糖
少量 、
淀粉
适量 、
食用油
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备材料
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2/9
点击查看大图 青红尖椒切菱形小块，葱蒜切段切末
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3/9
点击查看大图 木耳洗净撕小朵
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4/9
点击查看大图 先准备芡汁：生抽、白糖、香醋和淀粉适量，加入1勺清水调匀
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5/9
点击查看大图 鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和温水打散
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6/9
点击查看大图 锅中放油，油热后倒入打散的鸡蛋炒好在锅中划成块盛出备用
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7/9
点击查看大图 锅中再加油炒香葱蒜、剁椒、豆瓣酱
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8/9
点击查看大图 加入木耳稍炒
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最后一步
点击查看大图 加入青红椒和鸡蛋快速炒匀然后倒入调好的芡汁，推炒至芡汁明亮，裹在食材上即可关火盛出
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展开全部9个步骤
发布于 2022-08-23
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