奥利奥冰皮月饼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
冰皮部分:
、
纯牛奶
140克 、
玉米油
18克 、
糯米粉
30克 、
粘米粉
30克
、
澄粉
18克
、
糖粉
20克 、
蜂蜜
2克 、
奥利奥馅:
、
奶油奶酪
180克 、
白砂糖
20克 、
奥利奥碎
45克
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 牛奶、玉米油混合搅拌均匀至乳化,然后加入饼皮的所有材料搅拌均匀,过筛,封上保鲜膜扎几个小孔,锅里上汽蒸20分钟。
-
2/5
点击查看大图 没那么烫手的时候拿出来揉
-
3/5
点击查看大图 揉好包上保鲜膜冷藏一个小时,这个时候准备馅料,芝士软化放入糖和奥利奥碎搅拌均匀,都准备好就可以包了
-
4/5
点击查看大图 包好盖膜
-
最后一步
点击查看大图 完成
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-08-23
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