甜豆蒸鳕鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提前料酒姜片腌制去腥15分钟,同时解冻也会让肉质松软入味
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点击查看大图 多吃蔬菜就切一根胡萝卜铺底,甜豆可以包进肉糜里也可以撒上装饰,姜粒切大块好挑出吃
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最后一步
点击查看大图 上锅蒸,凉水锅蒸的时间长3分钟,上气了蒸会肉更嫩一些,加生抽,料酒适量盐,适量橄榄油
小贴士
鳕鱼都是大刺比较好挑,建议用剪刀,鳕鱼肉比较韧
发布于 2022-08-22
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