#味达美·名厨汁味正当夏#红烧小鲫鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
小鲫鱼
10条
、
生姜
适量(看照片啦) 、
大蒜
适量(看照片参考啦)) 、
小葱
1小把 、
味达美味极鲜酱油
3勺
、
味达美冰糖老抽
半勺
、
味达美蚝油
1勺
、
白糖
1勺 、
料酒
2勺 、
白胡椒粉
少许
、
青椒
1个 、
剁椒
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 小鲫鱼刮去鱼鳞、去篩,去内脏,清洗处理干净
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2/9
点击查看大图 锅烧热,加入油,一条一条放入小鲫鱼
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3/9
点击查看大图 煎至表皮两面焦黄的
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4/9
点击查看大图 加入姜丝,蒜粒炒香
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5/9
点击查看大图 加入2勺料酒、味极鲜生抽、蚝油
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6/9
点击查看大图 倒入少许老抽,1勺白糖,少许白胡椒粉
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7/9
点击查看大图 加入2大勺清水焖煮2分钟
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8/9
点击查看大图 最后加入少许剁椒和青椒,煮至青椒断生,即可出锅
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最后一步
点击查看大图 装入盘中,一道鲜香入味的红烧小鲫鱼就做好了。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-08-15
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