麻婆豆腐(肉片版)
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备菜如上
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点击查看大图 豆腐切块,泡水备用
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点击查看大图 热油炸一下花椒
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点击查看大图 下肉片炒至变色,加入生抽2勺
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点击查看大图 分别下入辣椒,蒜,葱,姜,料酒,翻炒2分钟
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点击查看大图 下入豆腐,轻轻翻动铺均匀,没入汤汁,煮5分钟,此期间准备水淀粉(1份淀粉3份水)
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点击查看大图 加入水淀粉后转中火,避免糊锅
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最后一步
点击查看大图 1分钟后出锅,撒上花椒粉和葱花
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展开全部8个步骤
发布于 2022-08-15
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