肉沫汤馄饨
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/23
点击查看大图 半肥瘦猪肉洗净剁碎备用、葱段洗净后切碎备用。
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2/23
点击查看大图 倒入1匙生抽。
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3/23
点击查看大图 倒入小半匙盐。
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4/23
点击查看大图 倒入1匙生粉。
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5/23
点击查看大图 撒上葱花。
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6/23
点击查看大图 倒入2匙油搅拌均匀。
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7/23
点击查看大图 包馄饨,沾一点水在馄饨皮里,包起来即可。
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8/23
点击查看大图 馄饨备用。
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9/23
点击查看大图 打一颗鸡蛋入碗里搅拌均匀。
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10/23
点击查看大图 锅里倒入油,倒入一半的蛋液,煎至两面金黄。
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11/23
点击查看大图 摊好的蛋饼放入碟里备用。
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12/23
点击查看大图 蛋饼晾凉后切丝备用。
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13/23
点击查看大图 拆一包榨菜,洗净2-3遍后沥干水分,剁一点蒜蓉,放一点油把蒜蓉爆香,把榨菜倒入翻炒,调一点盐翻炒均匀后即可盛起。
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14/23
点击查看大图 洗一颗麦菜,洗净切段沥干水分备用。
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15/23
点击查看大图 烧一锅热水,锅里倒一点油,把麦菜倒入汆烫50秒后捞起。
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16/23
点击查看大图 猪腱子肉洗净后,切片剁碎备用。
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17/23
点击查看大图 倒入1匙生抽。
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18/23
点击查看大图 倒入1小半匙盐。
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19/23
点击查看大图 倒入1匙生粉。
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20/23
点击查看大图 倒入1匙油搅拌均匀。
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21/23
点击查看大图 锅里烧半锅水,水开后倒入肉沫,大火煮开后转中火焖煮2-3分钟。
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22/23
点击查看大图 另起一锅热水煮馄饨,大火煮开后焖煮2-3分钟,如果不确定是否熟,可以试吃一下。
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最后一步
点击查看大图 青菜铺在碗底,把煮好的馄饨盛入碗里,倒入生滚肉汤,码上蛋皮丝和榨菜即可食用。
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发布于 2022-08-14
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