#味达美·名厨汁味正当夏#瘦肉片炖茄子
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时间:30分钟
食材清单
瘦肉
150克 、
圆茄子
2个
、
葱
10克 、
蒜
20克 、
香菜
2根 、
味达美臻品蚝油
1勺
、
味达美味极鲜酱油
3勺
、
甜面酱
1勺 、
食用油
3勺 、
淀粉
半勺 、
十三香粉
半勺
烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 圆茄子去蒂,切条状,放入蒸锅蒸制8分钟。
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2/14
点击查看大图 瘦肉切片,蒜切碎,准备好味达美臻品蚝油和味极鲜酱油。
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3/14
点击查看大图 瘦肉中放入淀粉、十三香粉和1勺味达美味极鲜酱油抓拌入味。
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4/14
点击查看大图 静置15分钟,香菜切小段备用。
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5/14
点击查看大图 起油锅放入食用油,油热后放入葱碎炒出香味,放入肉片翻炒变色。
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6/14
点击查看大图 放入甜面酱炒出酱香味。
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7/14
点击查看大图 淋入味达美味极鲜酱油提味。
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8/14
点击查看大图 翻炒均匀。
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9/14
点击查看大图 将蒸好的茄子放入锅中。
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10/14
点击查看大图 扣上盖子炖。
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11/14
点击查看大图 完全入味后,放入味达美臻品蚝油增鲜。
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12/14
点击查看大图 大火收汁,汤汁不用收干,留下一些拌饭拌面。
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13/14
点击查看大图 撒上香菜碎和蒜碎翻拌均匀,关火出锅。
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最后一步
点击查看大图 装盘食用,味道不输油炸的茄子。
小贴士
调味料的咸度够了就不用额外加盐,咸度按自己口味调整。
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发布于 2022-08-12
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