#味达美·名厨汁味正当夏#肉沫鸡蛋羹

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  来个合影。

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  一个鸡蛋调开。

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  放入鸡蛋1.5倍的水，充分搅拌后过滤到蒸碗里。

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  大火烧开后中小蒸10分钟。关火后焖5分钟。

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  炒个肉沫。热锅凉油，放入肉沫。

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  快速翻炒均匀，小火，放入适量六月鲜轻盐原汁酱油，一点点糖，一点点水。大火烧开后收汁。

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  肉沫炒好盛出备用。

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  鸡蛋羹蒸好了。

• 最后一步
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  把肉沫轻轻放在鸡蛋羹上。完美！

小贴士

生抽用来根据自己口味放。所以是适量了。

发布于 2022-08-10

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