#味达美·名厨汁味正当夏#麻酱荞麦凉面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
黑麦荞麦挂面
100克
、
黄瓜丝
适量
、
熟花生米
适量
、
蒜末
适量
、
香菜
几根 、
味达美味极鲜酱油
1勺
、
味达美清香米醋
2勺
、
芝麻酱
1勺 、
花生酱
1勺 、
盐
适量 、
白糖
1勺 、
辣椒油
适量 、
辣椒粉
适量 、
老抽
少许 烹饪步骤
-
1/11
黄瓜切丝，香菜切段。
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2/11
蒜切末。
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3/11
花生米放空炸锅，180度，烤10分钟。
-
4/11
碗中放入1勺麻酱，1勺花生酱，两酱混合更香。
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5/11
加少许水搅拌，少许老抽上色。
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6/11
取另一小碗，加蒜末、辣椒粉倒热油炝香。
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7/11
倒入麻酱碗中，加入味达美酱油、味达美米醋、盐、糖、辣椒油搅拌均匀。料汁调好。
-
8/11
锅中水开后，下入挂面，煮熟捞出过凉。
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9/11
放入碗中，倒入料汁。
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10/11
加黄瓜丝、香菜、花生米搅拌均匀。
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最后一步
装盘。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2022-08-07
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