炸虾仁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大虾去壳去虾线,加入料酒盐姜片腌制十分钟
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点击查看大图 面粉淀粉一比一比例加入一个鸡蛋适量清水调成酸奶状面糊。没啥技巧,掌握不好也没关系,厚了加水薄了加面就行
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最后一步
点击查看大图 锅中倒油,油热一个个将虾仁裹一层面糊放入锅内炸至金黄即可(用筷子插入油里,周围冒小泡就是合适的油温),炸好的虾仁捞出后,继续开火升高油温,把炸好的虾仁倒进去复炸几秒钟出锅
发布于 2022-08-06
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