吸足满满的汤汁红酒番茄牛肉
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有食物备用；
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点击查看大图 煮沸的水，在番茄的另一头划十字，烫几秒，就能轻松剥皮
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点击查看大图 牛肉块洗净后，浸泡半小时，当中换二次水，切成块；番茄切成小块备用；
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点击查看大图 热锅冷油，翻炒番茄三分钟，撒下盐加入开水淹没番茄；
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点击查看大图 另起锅，同样热锅冷油，翻炒牛肉变色，倒入番茄汤汁中，再把洋葱也放入，红酒2勺、生抽2勺，煮沸后，开小火煮50分钟，
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点击查看大图 最后10分钟，收汤汁浓稠，但也不要全部收起来，这样粘着牛肉会比较好吃；
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最后一步
点击查看大图 米饭换成全麦面包，粘着汤汁，浓浓的牛肉味道经过细嚼慢咽，喉咙里充满了鲜、香、整个厨房都被味道围绕，飘飘欲仙……
小贴士
牛肉的部位使用上脑，因为这个部位位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，对于健身的小伙伴来说，绝对吃的没负担 ，适合各个年龄段的女性和男性以及上学的孩子们放心食用。
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展开全部7个步骤
发布于 2022-08-06
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