#味达美·名厨汁味正当夏# 鲜香拌馄饨
12.9万人浏览 · 3605人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/16
准备材料。
-
2/16
白菜清洗干净切丝，放入煮开的不粘锅中，大火焯水煮熟。
-
3/16
开始调肉馅，2勺味极鲜酱油。
-
4/16
2勺臻品蚝油提鲜。加盐2勺，糖1勺，葱末一把，料酒2勺去腥。
-
5/16
搅拌均匀备用。
-
6/16
焯熟的白菜捞出，挤干水分，切碎一些，放入肉馅中。再加盐1勺，味极鲜酱油1勺。
-
7/16
不粘锅中加玉米油，大火热油。倒入切细的大葱碎，开始熬香。大葱熬到微微枯黄，超级香。关火。
-
8/16
倒入碗里，搅打均匀，就是拌好的肉馅啦。
-
9/16
馄饨皮两边蘸水，舀一勺肉馅。
-
10/16
对折，捏合，往里折起。
-
11/16
左右两角对折捏起来就可以啦。
-
12/16
锅里水煮开，加盐1勺防止黏锅，放入馄饨，煮熟就可以啦。
-
13/16
捞出到碗里，加一些汤，然后淋1勺柔香米醋。开胃。
-
14/16
1勺味极鲜酱油，喜欢吃鲜一点，可以再加1勺蚝油。
-
15/16
拌匀撒上葱花就搞定啦，鲜美的拌馄饨就好啦。
-
最后一步
鲜香，带点醋的味道，非常开胃，一口咬下，满满的肉香。
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2022-08-05
换一个做法相关分类
相关推荐