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卤水拼盘

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

鸡爪 500g 、花生 500g 、

牛腱肉 500g

、八角 5g 、砂仁 5g 、

南姜 20g

、

山奈 10g

、小茴香 5g 、

栀子 10g

、

草果 10g

、花椒 10g 、

二荆条 20g

、姜片 10g 、

去皮蒜子 30g

、

京葱 50g

、

“太太乐”鸡粉调味料 50g

、鱼露 10g 、

花雕酒 10g

、

宴会酱蘸汁 100g

、清水 1000g 、盐 20g 、冰糖 30g 、油 160g

烹饪步骤

发布于 2022-08-05

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