低糖绿豆酥
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 脱皮绿豆泡一夜、沥干水分后上锅蒸50分钟
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点击查看大图 蒸到绿豆一捏就粉就可以盛出来
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点击查看大图 锅里倒入50克玉米油、
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点击查看大图 40克白糖或木糖醇、
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点击查看大图 放入蒸好的绿豆、中小火慢炒到这样就可以了
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点击查看大图 水油皮材料放入碗里、揉捏成团、多揉一会充分揉均
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点击查看大图 油酥材料放入碗里、也揉捏成团、分别包上保鲜膜、静止30分钟
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点击查看大图 炒好的绿豆沙、分成25克一个的馅料
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点击查看大图 半小时后把水油皮分成18克一个油酥分成10克一个、
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10/29
点击查看大图 取水油皮一个擀圆、放入油酥
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点击查看大图 包起来、收口捏紧
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点击查看大图 用擀面杖擀成牛舌状
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点击查看大图 从上往下卷起来
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点击查看大图 卷好盖上保鲜膜
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点击查看大图 然后再重复第一次的动作、
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点击查看大图 一个一个擀成牛舌状、
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点击查看大图 在卷起,盖保鲜膜
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点击查看大图 拿起卷好的面容从中间压一下使两边往中间靠拢
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点击查看大图 按扁、永擀面杖擀圆
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点击查看大图 放上绿豆馅
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点击查看大图 收口捏紧朝下、蘸上芝麻
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22/29
点击查看大图 烤箱190度、烤35分钟
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23/29
点击查看大图 出炉、真是层层酥酥的
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24/29
点击查看大图 稍微凉一下即可吃、酥到掉渣
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25/29
点击查看大图 我使用的混合油、玉米油,猪油的配方、这样更好的减少油脂摄入、健康、并且更酥
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26/29
点击查看大图 一口气拍照自己都吃了2个
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27/29
点击查看大图 按这个方子,一共可以做15个绿豆酥
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28/29
点击查看大图 一口绿豆酥、一口茶这个夏日最合适不过了水油皮用玉米油酥到掉渣
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最后一步
点击查看大图 再来一张~真心很好吃低糖、低油、配方
小贴士
很简单的方子 酥皮掉渣、油酥用猪油更香、也更酥
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展开全部29个步骤
发布于 2022-08-05
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