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#刘畊宏女孩减脂饮食#大理石纹巧克力吐司(水合法)

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时间:30分钟
食材清单
高筋面粉 1000克 牛奶 680克 100克 奶粉 60克 黄油 100克 高筋面粉 80克 玉米淀粉 20克 牛奶 280克 100克 黑巧克力 200克 蛋黄 4个 黄油 70克
烹饪步骤
小贴士

注:面团放冷冻为了开酥方便,黑色面团也可以不用解冻直接放上去,等折叠好,捏好,已经回软。适合开酥。水合法适合夏天,没有冰的情况下制作,降低面团温度,搅拌完成时,不超过27℃。虽然这次有事做的比较匆忙,但这款面包味道还是不错滴,希望大家喜欢。

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发布于 2022-08-05

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