鲜的眉毛都要掉下来葱姜膏蟹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 膏蟹洗净,用剪刀剪成切小块,葱段和姜丝备用;
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点击查看大图 用蟹块裹上淀粉备用
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点击查看大图 热锅冷油,开小火,一块块蟹块放入锅中煎,煎到上色,开大火,料酒延着锅边,再放入葱段和姜丝,继续翻炒;
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点击查看大图 倒入少许热水,少许盐,再翻炒均匀
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5/6
点击查看大图 撒下葱段,盛出装盘;
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最后一步
点击查看大图 即可享受美食了
小贴士
膏蟹选购时,主要看后面厚不厚,䧳雄无所谓。 膏蟹又称青蟹,味咸、性寒,所以盐要少放,有化瘀止痛、利湿消肿、滋补养生之功效。
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展开全部6个步骤
发布于 2022-08-04
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