酸菜鱼#味达美·名厨汁味正当夏#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 菜场买条草鱼让鱼贩子帮忙切好片,省的回来手忙脚乱
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点击查看大图 买完鱼顺带买一包酸菜鱼调料,帮你节省至少1个小时的功夫,把粉包撒在鱼片上
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点击查看大图 加一勺胡椒,可加可不加
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点击查看大图 打一个鸡蛋清
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点击查看大图 用手抓匀,腌制10分钟
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点击查看大图 锅里把草鱼的鱼骨煎一煎,鱼头阿鱼尾这些都可以一起煎
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点击查看大图 然后倒入调料包里的酸菜包
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点击查看大图 兑半锅水
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点击查看大图 再放汤料包,这时可以尝尝汤的味道,应该是很鲜了
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点击查看大图 捞起鱼骨,把不想吃的东西全部捞起来,想吃的就放锅里。把切好的鱼片洗净下锅
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点击查看大图 如果切得薄,稍稍涮一下就可以捞起
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点击查看大图 好,这就是起锅的样子
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点击查看大图 摆盘,撒上干辣椒小米辣
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点击查看大图 淋上锅里的汤汁,还可以浇一圈热油,这个可浇可不浇
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点击查看大图 这个就是做好的鱼了
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最后一步
点击查看大图 粉丝先吃,你们说鲜不鲜?
小贴士
用调料包省事简单,多出来的时间用来刷碗,吃完饭散散步,挺好的
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发布于 2022-08-04
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