超简单的馒头做法
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 和面:准备适量的面粉,加水酵母水(干酵母+水,搅拌开),边加边搅拌至面絮状,揉成一个光滑的面团,
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点击查看大图 发酵:揉好的面团,盖上盖子,静置发酵至两倍大
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点击查看大图 揉面排气:案板上撒上干面粉,放上发酵好的面团,揉面,排气,揉至面团光滑,分成大小均匀的面剂子
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点击查看大图 一个一个面剂子揉圆,放入蒸锅中
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点击查看大图 二次发酵:发酵至面团变大,轻轻捏下两边能快速回弹,用手拿起明显变轻即可
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点击查看大图 蒸馒头:大火蒸20分钟即可
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最后一步
点击查看大图 成品图
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发布于 2022-08-01
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