南瓜大芋圆
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时间:30分钟
食材清单
老南瓜
200克
、
木薯粉
500克
烹饪步骤
-
1/3
南瓜去皮蒸熟后控水,捣成泥。
-
2/3
南瓜泥放温后,慢慢加入木薯粉,边倒边搅拌,直到活成面团,活好的面团,在案板上搓成自己喜欢的形状,水开后放进去煮,中间加三次凉水,大概煮10分钟左右,煮好后用凉水不断的冲洗降温。先用冷水冲洗降温后,才放冰水里面,这样才QQ弹。
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最后一步
冲洗好的芋圆放进提前准备好的冰水里面,吃的时候用漏勺挖出来就可以了,放冰箱冷藏可以吃5天。
小贴士
芋圆可以放进自己喜欢的甜品里,也可以烧肉,炒菜。
发布于 2022-08-01
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