#味达美·名厨汁味正当夏#味极鲜茴香肉包
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时间：30分钟
食材清单
中筋面粉
1000克 、
酵母粉
10克 、
肉糜
450克
、
茴香
600克 、
葱
1棵 、
鸡蛋
3个 、
味达美味极鲜酱油
3勺
、
味达美臻品蚝油
1勺
、
味达美清香米醋
2勺
、
味达美臻品料酒
1勺
、
味达美冰糖老抽
几滴
、
盐
6克 、
食用油
3勺 、
芝麻油
2勺 、
甜面酱
1勺 、
干香菇
10朵
烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 面粉加入酵母粉，温水和面，面团软硬适中即可，静置发酵。
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2/17
点击查看大图 茴香择洗干净备用。
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3/17
点击查看大图 肉糜中敲入一颗生鸡蛋，备好味达美家族调味品。
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4/17
点击查看大图 倒入味达美臻品料酒去腥增香。
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5/17
点击查看大图 倒入味达美味极鲜酱油调味，味达美冰糖老抽上色，味达美臻品蚝油增鲜。
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6/17
点击查看大图 放入甜面酱，搅拌均匀。
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7/17
点击查看大图 葱切碎、鸡蛋用食用油炒香炒碎、干香菇泡发切碎，一同放入馅料盆中，按自己口味添加盐，淋入芝麻油再次搅拌。
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8/17
点击查看大图 茴香切碎放入盆中。
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9/17
点击查看大图 拌匀备用
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10/17
点击查看大图 面发酵好了，呈蜂窝状。
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11/17
点击查看大图 移至面板揉匀排气。
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12/17
点击查看大图 分成小剂子。
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13/17
点击查看大图 取一份擀成圆片。
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14/17
点击查看大图 拌入适量馅料。
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15/17
点击查看大图 包成自己喜欢的样子就好。
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16/17
点击查看大图 上锅蒸18分钟，焖3分钟出锅。
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最后一步
点击查看大图 出锅啦，用味达美清香米醋或醇香米醋蘸食，入口清香，香气四溢。
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展开全部17个步骤
发布于 2022-07-31
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