香菜拌牛肉#味达美·名厨汁味正当夏#
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时间：30分钟
食材清单
牛肉片
300g
、
酱油（腌牛肉）
15g
、
蚝油（腌牛肉）
5g
、
玉米淀粉
5g 、
食用油（锁水）
少许
、
香菜
50g 、
小米椒
2个 、
杭椒
1个 、
蒜末
20g
、
熟芝麻
适量
、
食用油
30g 、
酱油
15g 、
蚝油
5g 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 牛肉洗净吸干表面水分后切成薄片
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2/10
点击查看大图 10g酱油+5g蚝油+5g玉米淀粉倒入牛肉中抓匀
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3/10
点击查看大图 抓匀后牛肉表面喷少许食用油，锁住水分
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4/10
点击查看大图 香菜洗净后切小段放入盘中
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5/10
点击查看大图 小米椒和杭椒洗净后切小圈+20g蒜末+熟芝麻倒入碗中
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6/10
点击查看大图 30g食用油加热后浇到蒜末椒上，激出料香
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7/10
点击查看大图 酱料碗中倒入15g酱油+5g蚝油搅匀
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8/10
点击查看大图 锅中倒入少许食用油，油热后放入牛肉炒熟
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9/10
点击查看大图 牛肉倒入盘中，再倒入酱料汁，拌匀即可
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最后一步
点击查看大图 香菜拌牛肉
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-07-31
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