超爽口的酸辣凉拌面来咯~#味达美·名厨汁味正当夏#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
面条
100克 、
黄瓜
半根 、
香菜
适量 、
炸花生米
50克
、
辣椒粉
1中勺 、
大蒜
2瓣 、
白芝麻
适量 、
小米辣
2个
、
生抽
2勺 、
醋
2勺 、
食用油
适量 、
白糖
1中勺 、
蚝油
1勺 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备食材。
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2/10
点击查看大图 黄瓜切丝,香菜切小段,蒜切蒜末,小米辣切圈。
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3/10
点击查看大图 锅中适量油,热锅凉油,下花生米不断晃动锅子,全程小火,煎至酥脆。
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4/10
点击查看大图 调酱汁:碗里放入蒜末、辣椒面、小米椒、白芝麻淋上热油。
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5/10
点击查看大图 加入两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、半勺白糖搅拌均匀。
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6/10
点击查看大图 另取一锅,锅中宽水,煮面。
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7/10
点击查看大图 面条煮熟过凉水沥干水分放入碗里,摆上黄瓜丝、香菜碎、花生米。
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8/10
点击查看大图 倒入酱汁。
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9/10
点击查看大图 拌均匀开吃啦!
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最后一步
点击查看大图 天热就想吃一口酸辣凉拌面,做少都不够吃。
小贴士
简单好吃又开胃的酸辣凉拌面 酱汁按个人喜好调整比例,菜码随意搭配就好。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-07-31
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