宫保鸡丁
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时间：15分钟
食材清单
鸡胸肉或鸡腿肉
2块
、
花生米
80克
、
干辣椒
2个 、
花椒
15粒 、
大葱
1段 、
大蒜
3瓣 、
料汁
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
生抽
3勺 、
糖
2勺 、
米醋
1勺 、
蚝油
1勺 、
辣椒油
1勺 、
淀粉
1勺 、
白开水
3勺
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 鸡肉切丁，我用的是一块鸡大胸一个鸡大腿～加点料酒，淀粉，鸡蛋清抓匀备用
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点击查看大图 大葱切大段备用
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3/10
点击查看大图 准备料汁，将料汁所有食材混合，搅拌均匀备用
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4/10
点击查看大图 锅中放适量油炸花生米，炸金黄后捞出备用
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5/10
点击查看大图 锅中放适量油先炒鸡丁，变白捞出
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6/10
点击查看大图 重新起锅，加入花椒，辣椒段，蒜片炒香
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7/10
点击查看大图 加入鸡丁翻炒
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8/10
点击查看大图 浇入料汁
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9/10
点击查看大图 最后加入花生和大葱段，汤汁收干即可
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的太好吃了
小贴士
可以加多点辣椒哈
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展开全部10个步骤
发布于 2022-07-30
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