三汁焖锅~鸡翅大虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡翅
500克 、
大虾
300克
、
胡萝卜
1根 、
土豆
2个 、
葱头
半个 、
西芹
100克 、
青椒
1个 、
大蒜
1头 、
辣椒粉
适量 、
酱汁:
、
甜面酱
20克 、
蚝油
20克 、
番茄酱
20克 、
海鲜酱
20克 、
酱油
20克 、
辣味鲜
10克
、
料酒
15克 、
蜂蜜
20克 、
盐
2克 、
淀粉
适量 、
食用油
适量 烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 土豆、胡萝卜、葱头加少量食用油、盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀。
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2/10
点击查看大图 芹菜、青椒、青笋,切大块,加食用油、食盐拌匀。
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3/10
点击查看大图 所有酱汁混合待用。可适量加些清水稍做稀释。
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4/10
点击查看大图 虾和鸡翅用少量盐入底味,加黄酒、胡椒粉,姜。鸡翅再加生抽少许。
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5/10
点击查看大图 将鸡翅或鸡腿肉用油稍稍煎黄即可,无需煎透。
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6/10
点击查看大图 另珐琅铸铁锅加油,放入大蒜炒香,加土豆胡萝卜葱头煸炒。再加入青椒等煸炒片刻。
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7/10
点击查看大图 将煎好的鸡翅或鸡腿肉码放在一侧,可适量加入20毫升清水,或加一个小西红柿也可,加盖焖10分钟。
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8/10
点击查看大图 另一侧码放大虾。
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9/10
点击查看大图 淋上酱汁,加盖10分钟。
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最后一步
点击查看大图 连锅一起上桌,开饭啦。
小贴士
1、选用一口无水炖煮汤锅。 2、鸡翅先煎一下,无需煎熟。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-07-28
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