烤鸡腿配时蔬
2.2万人浏览 · 164人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
手枪腿
4只
、
盐
15克 、
黑胡椒粉
适量 、
迷迭香
适量 、
罗勒碎
适量
、
姜黄粉
可选
、
蜂蜜
一勺 、
大蒜
一头 、
口菇
8个
、
香菇
、
洋葱
、
南瓜
、
西兰花
、
小番茄
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 手枪腿买回来洗净，把毛处理干净，然后用叉子扎些眼，好入味，此步骤十分解压！哈哈
-
2/5
点击查看大图 大蒜切碎多来点，这是灵魂！黑胡椒、迷迭香、罗勒碎、少量姜黄粉（上色用，没有可不加）、盐、蜂蜜，通通搞里头，然后下手给它们来一个马杀鸡！如果有新鲜的迷迭香更好，我没有只能用干的。然后封保鲜膜冷藏腌制一晚，第二天要吃的就可以烤了，不吃的话直接装袋冷冻，吃的时候无需解冻直接拿出来烤就行
-
3/5
点击查看大图 * 烤盘里铺锡纸，把鸡腿码好，然后再盖上一张锡纸把边封上，进烤箱上下火230℃烤20分钟。* 这时我们可以处理蔬菜，洗净切块，然后用盐、黑胡椒和少量橄榄油拌一下* 20分钟后揭掉上面的锡纸把除西兰花外的所有处理好的蔬菜块放进去，上下火200℃再烤30分钟
-
4/5
点击查看大图 30分钟后再把西兰花放进去再烤10分钟至上色满意，就OK了
-
最后一步
点击查看大图 出炉！表皮酥脆，内里鲜嫩多汁，所有的蔬菜混着肉汁的香味儿，真的是超级nice，一锅出的晚餐既省事又好吃，你值得拥有！
小贴士
1.如果是刚从冷冻室拿出来的冻鸡腿，第一次加盖锡纸的烘烤时间延长十分钟，230℃烤半个小时 2.所有的蔬菜都可以随你喜欢，土豆、胡萝卜、芦笋……都很好吃 3.添加蔬菜的原则就是根茎类、菇类这些耐烤的先添加，西兰花、芦笋这些绿色蔬菜最后再放，不然会烤黑掉
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-07-26
换一个做法相关分类
相关推荐