夏日最受欢迎香辣爽口的凉粉鱼鱼儿 #丘比小能手料理课堂#

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  豌豆淀粉与水的比例是1：5✅2杯豌豆淀粉中加入2杯水调匀备用，锅中倒入剩余的8杯水烧至有密集的小泡泡，转小火后倒入搅拌均匀的淀粉水，一边倒一边不停的搅拌，一直抄底儿搅拌，煮开至淀粉糊浓稠变透明即可

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  大盆中倒入冰水，准备好漏盆，淀粉糊从高处倒下，凉粉鱼鱼儿就做好了，在冰水中多浸泡一会，彻底放凉

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  香菜切小段，小米辣切小圈，大蒜切沫放入凉粉鱼，倒入所有调料搅拌均匀即可

• 最后一步
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  香辣爽口，Q弹爽滑，最适合夏天的就是它，我能炫一盆

发布于 2022-07-24

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