#刘畊宏女孩减脂饮食#茭白茄子焖排骨肉
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
排骨
300克 、
茭白
100克 、
茄子
100克 、
葱
10克 、
姜
10克 、
蒜
5克 、
花椒
3克 、
八角
1个 、
油
1勺 、
一品鲜酱油
1勺
、
蚝油
1勺 、
糖
1勺 、
料酒
1勺 、
盐
2匙 、
鸡汁
1匙
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜的排骨肉在清水中浸泡二十分钟去除血水洗净
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点击查看大图 姜切大片、花椒、八角装入调味盒中
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点击查看大图 排骨放入开水中焯水断生去除多余的油脂和杂质
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点击查看大图 焯好水的排骨立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水分
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点击查看大图 排骨和调味盒放入锅中放入糖、盐、料酒大火煮起来
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点击查看大图 排骨煮至煮熟而不软烂即可
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点击查看大图 新鲜的茭白去皮洗净
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点击查看大图 茭白和茄子切成滚刀块备用
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点击查看大图 锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
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点击查看大图 煮好的排骨肉放入锅中倒入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒
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点击查看大图 炒至排骨肉入味放入茭白和茄子
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点击查看大图 茄子炒出水分茄子和茭白入味
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点击查看大图 添加煮排骨肉的原汁原味汤汁大火焖十分钟
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点击查看大图 焖至汤汁不多时放入鸡汁调味均匀即可出锅享用
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点击查看大图 营养丰富的茭白茄子焖肉装入盘中撒上香葱就大功告成了
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点击查看大图 茭白入口鲜嫩混搭排骨肉的香浓和茄子的清香口感一级棒
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最后一步
点击查看大图 茭白和茄子排骨肉都是营养丰富的美味佳肴经常食用对身体有益噢
小贴士
排骨肉的营养价值有以下几点，第一，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。第二，人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。第三，排骨肉中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。第四，排骨肉炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。
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展开全部17个步骤
发布于 2022-07-24
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