最最简单的午夜意大利面（蒜油意面）
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 锅里放大量的水煮开，加入3g食盐，下入100g意大利面，用筷子扒拉一下，开始计时7分钟。
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点击查看大图 这时准备一个平底不粘锅，锅里倒入25g橄榄油烧热，切入10g大蒜碎，煎至蒜末微微焦黄。
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点击查看大图 将煮好的意大利面捞进来，翻炒一下，加入1g盐，倒入一些刚才煮意面的面汤进来，大约需要倒进来150g左右的面汤。
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点击查看大图 再次翻炒一下，感觉汤汁变浓稠了，关火，现磨一点黑胡椒碎进来，挤上5g丘比沙拉酱增香。
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最后一步
点击查看大图 装盘，撒上少许欧芹碎。
小贴士
橄榄油25g量已经很少了，不建议再减少使用量，这款意大利面汤汁浓稠好吃的秘诀就是多油。 意面这个口味是偏淡一点儿的，之前一大锅水里面只放3g盐，捞起来的意面是没有什么咸味的，后来炒意面时只加1g盐，口味重的可以炒的时候适量多加一点盐。
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发布于 2022-07-23
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