凉拌鲍鱼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鲍鱼
500克 、
蒜
10克 、
香菜
10克 、
小米辣
10克
、
杭椒
10克 、
麻椒
10克
、
一品鲜酱油
2勺
、
陈醋
2勺 、
糖
1勺 、
辣根
1勺
、
辣鲜露
1勺
、
盐
2匙 、
味精
0.2匙 烹饪步骤
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点击查看大图 在海边买到刚刚打捞上来鲜活的鲍鱼准备做超级美味哦
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点击查看大图 每个鲍鱼用牙刷里外轻轻的刷洗去掉杂质后洗净沥干水份
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点击查看大图 处理好的鲍鱼放入锅中添加适量清水放入少许盐大火煮起来
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点击查看大图 大火煮三分钟烧开关火不要打开锅盖焖2-3分钟即可
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点击查看大图 煮好的鲍鱼取出后立即放入冷水中过凉冲洗一下
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点击查看大图 处理好的鲍鱼沥干水份备用
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点击查看大图 准备小米辣、杭椒、蒜、香菜
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点击查看大图 所有配料切碎备用
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点击查看大图 提前准备好的凉白开水倒入容器中撒上麻椒粒放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、鲜辣露、盐、味精、辣根
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点击查看大图 撒上小米辣、杭椒、蒜、香菜末拌匀
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点击查看大图 鲍鱼放入调好的料汁中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时以上入味更佳
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点击查看大图 煨制入味的凉拌鲍鱼装入盘中就大功告成了
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点击查看大图 鲍鱼肉肉入口脆嫩鲜美让人回味无穷
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点击查看大图 鲍鱼的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
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点击查看大图 鲍鱼这样做非常受家人的青睐也是宴客必备的拿手大菜哦
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最后一步
点击查看大图 每天为家人做出不同的营养健康美味佳肴是我最开心的事情噢
小贴士
鲍鱼中微量元素、维生素和蛋白质含量丰富，可以帮助补充营养，吃鲍鱼可以增强身体抵抗疾病的能力。鲍鱼中含有的维生素A，可以缓解视力疲劳，预防夜盲症和干眼症。另外，鲍鱼还要清肝和美容养颜的功效。
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发布于 2022-07-22
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