#味达美·名厨汁味正当夏#鲍鱼煮土豆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备一个土豆洗净去皮,八个鲍鱼下锅加姜片、老酒焯水,再去除内脏刷洗干净土豆滚刀切小块,鲍鱼斜打刀花,再斜切两段,加原酿生抽、老酒腌制10分钟入味
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点击查看大图 锅热加多点食用油,倒土豆炒至变色半熟
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点击查看大图 把腌好的鲍鱼倒入锅中翻炒,再加点原酿生抽、白糖调味提鲜
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点击查看大图 再加开水刚末着土豆,加点盐调味
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点击查看大图 大概煮15分钟左右,剩点汤汁蘸着吃更香
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘,摆几根葱段
小贴士
土豆不要切太大,这样土豆易熟鲍鱼也不会太老 鲍鱼表面切几刀,再加生抽、老酒腌制一下更入味
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展开全部6个步骤
发布于 2022-07-21
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