柚香冬阴功炒饭
72011人浏览 · 1883人收藏 · 人做过
时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 准备食材:冷饭,鸡蛋,虾仁,冬阴功酱;小葱、葱头、辣椒随意。
-
2/8
点击查看大图 虾仁开背去虾线,加少许胡椒腌制。鸡蛋打散,柚肉掰散,辣椒切圈,葱头和小葱切碎。
-
3/8
点击查看大图 锅烧至八成热,加入适量的油,将虾仁煎至断生,留底油夹起待用。
-
4/8
点击查看大图 用小火将葱头、辣椒和冬阴功酱炒香。
-
5/8
点击查看大图 加入冷饭转中火炒散。
-
6/8
点击查看大图 撒上鱼露和砂糖炒匀。
-
7/8
点击查看大图 加入蛋液快速炒匀。
-
最后一步
点击查看大图 最后加入柚子肉,撒上葱花炒匀,即可起锅。
小贴士
①柚子肉起锅前加入,更能保持果肉的口感和酸香。 ②如用冷冻虾仁,腌制时可加少许柠檬汁,有助于辟除雪藏味。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-07-20
换一个做法相关分类
相关推荐