抹茶千层马蹄糕，宅家下午茶，快乐似神仙

• 1/6
  点击查看大图

  2杯水+5g马蹄粉，搅拌均匀，得到抹茶水。

• 2/6
  点击查看大图

  【调抹茶浆】：①0.5杯马蹄粉+1杯抹茶水，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。②1杯抹茶水+0.5杯白糖，煮开且糖融化后，取0.3杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

• 3/6
  点击查看大图

  【调白色浆】：①0.5杯马蹄粉+1杯椰浆，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。②1杯清水+0.5杯白糖，煮开且糖融化后，取0.3杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

• 4/6
  点击查看大图

  蒸锅放入方碗，水开后，倒入一层抹茶浆，蒸约3分钟熟透；在倒一层白色浆蒸熟，重复步骤把碗蒸满。

• 5/6
  点击查看大图

  完全晾凉后再脱模哦

• 最后一步
  点击查看大图

  切成小块即可，好有弹性~

发布于 2022-07-20

换一个做法

• • 香煎南瓜饼

  • 回锅肉

  • 蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

• 炸白玉菇

  3833人看过
• 秋葵炒蛋

  4393人看过
• 原汁蛤喇、辣炒蛤蜊

  4435人看过
• 不用蒸的青团，碧绿软糯零失败好

  25232人看过
• 荔浦芋头蒸排骨（香辣版）

  5045人看过
• #春日尝鲜#荠菜馄饨，一口咬出春天的味道！

  51057人看过
• 黄瓜拌猪头肉

  虫懒懒
• 我爱菁糕
• • 椰浆马蹄糕

  • 香煎芋头糕

  • 糖心南瓜饼