盐水猪肝
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜猪肝洗净泡水30分钟。
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点击查看大图 凉水下锅焯猪肝至血沫出捞出。
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点击查看大图 温水洗干净。
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点击查看大图 热水下猪肝煮至水开,水一定要没过猪肝注意不能盖锅盖。
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点击查看大图 千万不要忘记香菜。
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点击查看大图 下香菜、葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、料酒、盐。撇去血沫后不要盖锅盖大火烧开转小火煮10分钟。
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点击查看大图 10分钟后盖锅盖浸泡2小时,注意水一定要没过猪肝。
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点击查看大图 2个小时到了。
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点击查看大图 猪肝非常香并且还很嫩。
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最后一步
点击查看大图 准备切片。
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展开全部10个步骤
发布于 2022-07-19
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