味达美风味拌牛肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
牛里脊
500克 、
香菜
1把 、
小米辣
5-6个
、
葱
2根 、
蒜瓣
5瓣 、
生姜
1小块 、
芝麻
1勺 、
辣椒面
1勺
、
味达美臻品料酒
2勺（腌制用）
、
味达美味极鲜酱油
1勺（腌制用）
、
盐
1勺（腌制用） 、
黑胡椒碎
适量（腌制用）
、
淀粉
1勺（腌制用） 、
色拉油
1勺（腌制用） 、
味达美味极鲜酱油
1勺
、
味达美清香米醋
2勺
、
味达美臻品蚝油
3勺
、
色拉油
1大勺 烹饪步骤
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点击查看大图 今天用到的食材，味达美百搭凉拌汁系列产品，牛里脊、小米辣、香菜、葱、姜、蒜、芝麻、辣椒面。
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点击查看大图 味达美百搭凉拌汁：味达美味极鲜酱油+味达美清香米醋+味达美臻品蚝油。以及在腌牛肉时用到的味达美臻品料酒。
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点击查看大图 开始做百搭凉拌汁，味达美味极鲜酱油：味达美清香米醋：味达美臻品蚝油=1:2:3的比例，
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点击查看大图 拌匀，味达美百搭凉拌汁就做好了。
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点击查看大图 牛里脊切薄片。
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点击查看大图 牛肉片放入碗中加1勺盐、味达美味极鲜酱油1勺、味达美臻品料酒2勺、适量黑胡椒碎，拌匀。
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点击查看大图 加入1勺淀粉继续搅拌均匀。
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点击查看大图 加入1勺色拉油拌匀，锁住水分。
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点击查看大图 腌制10分钟。
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点击查看大图 碗中加入1勺蒜末、1勺葱末、1勺小米辣碎。
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点击查看大图 再加入1勺辣椒面、1勺芝麻，倒入1勺热油。
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点击查看大图 将味达美百搭凉拌汁倒入碗中。
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点击查看大图 拌匀就万事大吉了，无论是拌个荤菜还是素菜，味道和饭店菜一样美味！
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点击查看大图 锅中水烧开，放入牛肉片。
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点击查看大图 牛肉片变色即可捞出。
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点击查看大图 将牛肉片放入大碗中。
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点击查看大图 加入香菜段。
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点击查看大图 倒入做好的百搭汁。
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点击查看大图 拌匀。
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点击查看大图 装盘。
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点击查看大图 一道超级下饭的味达美风味拌牛肉就做好了。
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点击查看大图 鲜香滑嫩的味道，超级开胃！
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最后一步
点击查看大图 让做菜变得简单，记得1:2:3是秘诀哦！
小贴士
厨房凉拌菜，用味达美味极鲜酱油：味达美清香米醋：味达美臻品蚝油=1:2:3的比例，调成凉拌汁，在家做各种凉拌菜，味道和饭店一样美味！
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展开全部23个步骤
发布于 2022-07-18
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