天妇罗（日式炸虾）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 掐掉虾头，处理好虾，虾尾和虾皮去不去无所谓用料酒、姜、酱油腌制虾15分钟
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点击查看大图 趁着腌虾的时间，把面粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉兑在一起，调制好酱汁
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点击查看大图 将油倒入锅，多倒点毕竟是油炸
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点击查看大图 准备好面包糠和面粉（最好分开放）
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点击查看大图 用筷子夹着虾先裹面粉，然后放入酱汁，拿出来以后在面包糠里滚几下让面包糠裹住虾放入油锅炸至金黄，马上取出
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最后一步
点击查看大图 建议在盘子上垫上吸油纸（厨房纸巾也可以），因为油炸食品真的会比较油可以蘸蚝油
小贴士
小心被油溅着（真的会很疼） 很快就能熟，还容易糊，一定要盯紧 难免会有糊了的面包糠，问题不大
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展开全部6个步骤
发布于 2022-07-15
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