#解腻开胃就吃它#茄丝香菜面
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/13
番茄和长茄子。
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2/13
茄子去蒂切丝，均匀撒上3克盐，抓拌均匀。
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3/13
番茄去皮切块，蒜切末，葱切片。
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4/13
起油锅放入食用油，油热后放入八角炒出香味。
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5/13
茄子攥一攥水分，放入锅中。
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6/13
翻炒断生。
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7/13
放入葱片和番茄。
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8/13
翻炒至番茄软烂，倒入生抽酱油。
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9/13
放入盐、糖中和味道，翻炒均匀。
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10/13
放入一部分香菜碎和蒜末翻拌均匀即可关火出锅。
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11/13
剩下一部分香菜碎，取出冷冻面条。
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12/13
面条放入开水中煮熟。
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最后一步
面条盛入碗中，放入炒好的茄丝，放入香菜碎，拌食。
4/13
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发布于 2022-07-12
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