#解腻开胃就吃它# 咕咾鸡肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用料：鸡胸肉130克，红果家咕咾汁80克，大喜大脆炸粉70克，水60克，姜蒜少许，油适量。
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点击查看大图 鸡肉洗净切小块，姜蒜切末，备用。
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点击查看大图 在炸粉中加入等量的水。
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点击查看大图 调成稀糊状。
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点击查看大图 放入鸡肉，拌匀。
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点击查看大图 裹上一层干粉。
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点击查看大图 再裹一层湿粉。
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点击查看大图 锅中倒油，烧热。
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点击查看大图 放入裹粉的鸡肉块，中火煎炸。
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点击查看大图 至表面金黄。
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点击查看大图 出锅。
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点击查看大图 锅中留少许底油，烧热。
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点击查看大图 放入姜蒜末爆香。
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点击查看大图 倒入咕咾汁，煮沸，至浓稠。
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点击查看大图 倒入炸好的鸡肉块。
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点击查看大图 快速翻炒至均匀地裹上一层咕咾汁，熄火。
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最后一步
点击查看大图 出锅。
小贴士
咕咾汁用量可以根据自己口味酌情增减。 炸好的鸡肉块不宜在咕咾汁中久煮，快速裹汁后即可出锅，方能保持酥脆口感。
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发布于 2022-07-12
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