啤酒鸭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料,土豆切块,鸭肉绰水。热锅下油,土豆炸至金黄捞起备用,洗锅热锅下鸭肉,开中小火热鸭肉,鸭肉本身含有脂肪,所以不用下油,用中小火慢慢煎鸭肉,把鸭肉本身的脂肪煎出油来
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点击查看大图 下土豆,大火翻炒,下生抽老抽鸡精还有蚝油用力翻炒,然后倒入一罐啤酒,淹盖过鸭肉,盖上锅盖,开中火熬,熬到汁水被鸭肉吸收
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最后一步
点击查看大图 撒上葱花翻炒一会就好了。装盘
发布于 2022-07-10
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