#解腻开胃就吃它#煮毛豆

厨色生香

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  毛豆加清水清洗干净。

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  每个毛豆用剪子剪去两端，便于入味。

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  锅中加水，加香叶、八角、桂皮、适量盐煮开。

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  煮开后，加几滴油，这样煮毛豆不变色。

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  下入毛豆、干辣椒继续煮，煮5分钟左右，全程开盖煮，这也是毛豆不变色的小窍门。

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  煮熟毛豆捞出，加适量盐翻拌几下，放冰箱冷藏1～2小时左右。

• 最后一步
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  从冰箱取出，颜色翠绿又入味的毛豆做好了！

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发布于 2022-07-09

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  20250423 星期三 农历三月廿六 最近工作挺充实的 中午好呀！ 💕早餐 1、山药大米小米粥 昨天晚上预约山药大米小米粥 早上算好时间等粥好 2、牛小里脊二片，者笋一颗，这个季节只有春笋，蘑菇三个咸菜1小把，；笋切丝，牛小里脊切丝，蘑菇切片，腌制牛里脊配料：料酒和生抽各1勺，耗油半勺，淀粉1勺，糖1/3勺，千万不要放盐搅拌均匀腌制15分钟；不粘锅锅内放油牛里脊一起炒；炒至牛里脊变色后盛出备用；锅内放食用油加入笋蘑菇炒至软时放入咸菜；炒至均匀加点开水煮透；加入盛出的牛小里脊一起翻炒，加少许盐和糖调味，最后加入葱段翻炒均匀即可。温馨提醒：咸菜的多少要注意咸味，咸菜多一般的话不用放盐，腌制牛里脊一定不要放盐。 3、萝卜干炒鸡蛋🥚 蒸点心和南瓜🎃 鲜牛奶🥛 小番茄🍅、樱桃🍒和蓝莓🫐简简单单一餐安利本地美食

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