家常红烧肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买好的五花肉洗净(选择肥瘦相间的口感更好)
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点击查看大图 五花肉切块
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点击查看大图 五花肉冷水下锅,放入葱,姜,料酒
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点击查看大图 水开撇去浮沫
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点击查看大图 热锅凉油放入冰糖翻炒
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点击查看大图 炒至冰糖融化,起沫,倒入五花肉煸炒(一定要小火)
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点击查看大图 每一块肉都均匀上色,
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点击查看大图 加入开水(开水炖肉可以让肉不柴),葱段,八角,大火十分钟转小火炖40分钟,中途加适量盐,鸡精
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的家常红烧肉就做好了,喜欢吃拌饭的小伙伴,可以多留一些汤汁
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展开全部9个步骤
发布于 2022-07-09
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