#我的夏日味道vlog#芒果慕斯蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
慕斯馅料：
、
消化饼干
85克 、
黄油
40克 、
芒果泥
150g
、
芒果肉
少许
、
淡奶油
300克 、
吉利丁片
10g
、
镜面材料：
、
芒果泥
30g
、
吉利丁片
10g
、
细砂糖
10g 、
水
65克 烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材
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点击查看大图 芒果洗净切丁打成芒果泥
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点击查看大图 吉利丁片冷水泡软，加入芒果泥中，低温加热融化，加入打发至六分的淡奶油，搅拌均匀。装入裱花袋。饼干碾碎，可以挤到蛋糕模具，也可以
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点击查看大图 放入芒果丁
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点击查看大图 再盖一层慕斯液
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点击查看大图 冷藏结好后进行表面装饰
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点击查看大图 吉利丁和芒果混合液做镜面
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点击查看大图 倒好后放蓝莓点缀
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点击查看大图 放冰箱冷藏凝固后脱模
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点击查看大图 放清香木装饰即可
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点击查看大图 也可以放消化饼干碎装饰
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点击查看大图 加芒果丁
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最后一步
点击查看大图 放上叶子更好看啦
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展开全部13个步骤
发布于 2022-07-09
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