#解腻开胃就吃它#辣酱拌面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材和调料。
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点击查看大图 胡萝卜洗净切丝，黄瓜洗净去瓤切丝。
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点击查看大图 蒜去皮切成蒜末。
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点击查看大图 先来调辣酱，取一个大碗加入1大勺轻盐酱油。
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点击查看大图 再加入1大勺米醋。
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点击查看大图 然后加入1大勺辣椒酱。
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点击查看大图 3克白糖。
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点击查看大图 调料加完后，加入蒜末。
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点击查看大图 小锅倒入适量花生油，烧至冒烟离火，趁热把油倒入酱汁中，搅拌均匀，辣酱就调好了。
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点击查看大图 小锅加入大半锅水，煮至沸腾，胡萝卜和黄瓜分别焯水30秒，捞起沥水备用（喜欢吃生的这个步骤可以省略）。
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点击查看大图 鸡蛋打入小锅煎熟。
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点击查看大图 小汤锅加入大半锅水，煮至沸腾，放入面条煮1分钟（煮面时间根据个人对面的软硬度喜好调节），煮好的面条捞起沥水。
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点击查看大图 煮好的面条和辣酱拌匀，加上配菜就可以开吃了！
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最后一步
点击查看大图 酸辣爽口的辣酱拌面！
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展开全部14个步骤
发布于 2022-07-08
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