上汤菜心
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 皮蛋切成块,姜切成丝。
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2/7
点击查看大图 将瘦肉切成丝。
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3/7
点击查看大图 起锅烧水,将青菜飞一下水。
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4/7
点击查看大图 飞完青菜的水不要倒,继续将切好的瘦肉丝放入锅中飞水。
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5/7
点击查看大图 飞完水的青菜,倒入盘中摆好备用。(自己家吃的没这么讲究,也可以不用摆)
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6/7
点击查看大图 将刚刚飞好水的肉丝,还有皮蛋,姜丝放入锅中,再倒入半碗清水,调味放入盐、白糖、鸡精,少许的花生油。
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最后一步
点击查看大图 等水煮开了试一下味道,感觉可以了就可以装盘了
小贴士
由于最近天气的一冷一热,所以觉得弄个上汤的菜也不会这么热气,又清甜,又好吃
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-07-08
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