戚风蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋清,蛋黄分离,蛋黄里加入25克油,25克牛奶,搅拌均匀
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点击查看大图 面粉过筛
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3/7
点击查看大图 Z字型搅拌至糊状
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点击查看大图 蛋清分三次加入糖,搅拌至提起带勾,取三分之一加入面糊中拌匀,再将面糊倒入蛋清中拌匀
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5/7
点击查看大图 倒入六寸的磨具中,震出气泡
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6/7
点击查看大图 放入预热烤箱120度20分钟,160度20分钟
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最后一步
点击查看大图 取出先震一下,倒扣晾凉,松松软软的蛋糕就做好啦
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展开全部7个步骤
发布于 2022-07-07
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