#解腻开胃就吃它#日式猪排咖喱饭
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
土豆
1个 、
洋葱
半个 、
胡萝卜
1根 、
苹果
半个 、
青椒
1个 、
咖喱块
1块 、
野菜生活果汁
1瓶
、
番茄酱
2勺 、
脱脂牛奶
100ml 、
清水
100ml 、
巧克力酱
2勺 、
猪里脊肉
3片
、
鸡蛋
1个 、
白胡椒粉
2克
、
清酒
1小勺
、
味淋
1小勺
、
面包糠
适量 、
玉米淀粉
适量 烹饪步骤
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1/14
猪里脊肉改刀，用刀背剁断肉筋，味淋和清酒白胡椒粉、玉米淀粉倒入食品袋中再酱肉放入其中，扎口。均匀摇晃，将佐料均匀裹在肉肉上，放入冰箱冷藏腌制10分钟。
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2/14
腌制好的肉肉，沾满蛋液后再裹上面包糠，准备待用
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3/14
锅中放入适量油烧热后，放入肉排煎炸。
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4/14
煎炸后肉排待用中
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5/14
蔬菜改刀，洋葱喝青椒切丁，胡萝卜土豆切块。苹果切碎丁丁。
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6/14
油烧热后放入备好蔬菜和苹果丁，翻炒变色。
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7/14
待蔬菜7、8分熟时，将准备好咖喱块先用刀切片，放入锅中
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8/14
在倒入野菜生活汁，如没有可以用水代替，只是口感上缺少酸甜口感。翻拌后加入两勺番茄酱
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9/14
再放入2勺巧克力酱，没有可以用1-2小块巧克力代替。再放100ml牛奶中和口感。
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10/14
如果上述步骤中感觉汤汁比较少，可以稍微用200ml清水调试。然后盖锅盖小火煨煮熟，大概20分钟，如喜欢土豆更软可以再加长时间，通常日本家庭做都会把土豆炖煮成圆边。
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11/14
做好后浇盖米饭，猪排切条放入其中
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12/14
口感浓郁，猪排配上猪排酱更是格外好吃
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13/14
一勺很满足。
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最后一步
在放上腌制小菜叫大麦茶，完全可以平衡好口感
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2022-07-06
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