姜葱煎焗鳗鱼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鳗鱼买的时候让商贩宰好,拿回来后拿开水烫一下外皮,然后抓点盐搓洗干净砍成小块,再放点盐抓拌一下再冲洗干净。
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点击查看大图 料头切好,鳗鱼放调味料抓匀再放生粉抓匀,最后淋点食用油封面。
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3/4
点击查看大图 热锅放适量油开大火把锅烧至冒烟后关中小火,放入鳗鱼下锅煎至两面金黄。
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最后一步
点击查看大图 有砂锅就用砂锅,放少许油放入料头炒香放入鳗鱼,淋一圈米酒盖盖焗1分钟。
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发布于 2022-07-05
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