开胃下饭的茄汁日本豆腐
193172人浏览 · 1424人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 找个碟子装点淀粉,把日本豆腐切成筷子厚的片,放淀粉里裹上。葱姜蒜切末备用。
-
2/5
点击查看大图 不粘锅里放多点油,油温5成热时下日本豆腐,小火慢慢煎。煎到两面金黄时,就可以捞出备用了。不需要总是翻动,就是比较费时间。
-
3/5
点击查看大图 趁着煎日本豆腐的时间,来调个料汁。2勺生抽1勺蚝油1勺淀粉1勺番茄酱1勺糖加半碗水,搅拌均匀,放一边备用。
-
4/5
点击查看大图 日本豆腐起锅后,留一点点底油,剩下的油倒碗里,下一餐可以继续用。下葱蒜末爆香,倒入我们刚刚调好的料汁和日本豆腐,开大火收汁。汤汁明显比较浓稠时改小火,尝一下咸淡。小心别收太干,这道菜有点点汤汁更好吃。
-
最后一步
点击查看大图 没有问题的话,撒上葱花点缀,就可以出锅啦
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-07-05
换一个做法相关分类
相关推荐