椰子布朗
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时间:30分钟
食材清单
布朗尼
、
黄油
162g 、
黑巧
162g
、
糖
96g 、
全蛋
2个
、
低粉
54g 、
泡打粉
4g 、
盐
4g 、
核桃碎
50g
、
椰子慕斯
、
淡奶油
200g 、
椰浆
100g 、
牛奶
40g 、
糖
36g 、
吉利丁
10g 、
椰子奶油
、
淡奶油
200g 、
椰浆
30g 、
细砂糖
15g 烹饪步骤
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1/19
点击查看大图 布朗尼操作流程黄油隔水加热化开
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2/19
点击查看大图 巧克力隔水加热化开
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3/19
点击查看大图 全蛋加砂糖搅拌均匀
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4/19
点击查看大图 融化的黄油加入步骤3中
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5/19
点击查看大图 融化的巧克力加入到步骤4中
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6/19
点击查看大图 加入过筛后的低筋粉,泡打粉搅拌均匀
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7/19
点击查看大图 再加入坚果碎搅拌均匀
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8/19
点击查看大图 倒入模具的一半高度即可
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9/19
点击查看大图 入炉烘烤,上火170度,下火170度,烘烤25分钟;(温度根据烤箱性能进行参考)
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10/19
点击查看大图 椰子慕斯 椰浆加牛奶加砂糖倒入锅中
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11/19
点击查看大图 加热至冒泡
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12/19
点击查看大图 加入冰水泡软的吉利丁
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13/19
点击查看大图 淡奶油打至5-6成发
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14/19
点击查看大图 与以上混合均匀即可
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15/19
点击查看大图 倒入到放凉后的布朗尼上面,放冰箱冷冻4个小时左右
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16/19
点击查看大图 椰子奶油淡奶油加砂糖加椰浆打发。
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17/19
点击查看大图 冷冻好的椰子布朗脱模
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18/19
点击查看大图 表面先抹上一层椰子奶油。
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最后一步
点击查看大图 再用椰子奶油排出纹路,装饰上迷迭香和logo牌即可
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展开全部19个步骤
发布于 2022-07-05
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