香煎翘嘴鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 翘嘴鱼剁成块,放盐腌制20分钟后,洗净沥干水。
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2/8
点击查看大图 青椒切成圈,姜切成丁,大蒜头切成片,干红椒切碎。
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3/8
点击查看大图 锅烧热,放油烧开,放翘嘴鱼煎至两面带黄色。
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4/8
点击查看大图 适量加水,盖锅盖,段生。
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5/8
点击查看大图 水收干后,再香煎至起酥。
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6/8
点击查看大图 放清椒圈,姜粒,蒜片,适量盐。
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7/8
点击查看大图 放生抽,入味,洒上葱花。
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最后一步
点击查看大图 装碟,食即。
小贴士
翘嘴鱼香煎后需放水断生,再煎至起酥,放青椒及其他时用锅内的温度炒熟。
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展开全部8个步骤
发布于 2022-07-02
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